올해 6월 포르투갈 고산지대 프리미엄 와인 산지인 베이라 인테리어(Beira Interior) 지역 와인 페스티벌에 참석한 최태호 교수(뒷줄 오른쪽 다섯 번째)가 현지 시장 등과 기념촬영을 하고 있다. "한 잔의 와인에서 세계를 만나고, 한 번의 만남에서 새로운 사람을 만나며, 그 경험을 통해 리더의 안목과 삶의 품격을 넓힌다." 이제 경남·부산의 새로운 리더 문화는 한 잔의 와인과 한 사람의 만남에서 시작된다. 경남매일과 K-와인문화연구원이 경남·부산 지역의 기업인과 전문직, 각계 리더들을 대상으로 '글로벌 리더를 위한 와인 미식 인문학 최고위 과정' 제1기 원우를 모집한다. 다음 달 9일 개강해 오는 12월 23일까지 진행되는 이번 과정은 기존의 와인 교육과 차별화해 와인·미식·여행·문화·예술·인문학과 비즈니스 네트워크를 하나의 프로그램 안에 담았다. ■ 세계를 바라보는 새로운 창 와인 한 잔에는 한 지역의 기후와 역사, 사람의 철학과 음식문화가 함께 담겨 있다. 그래서 와인을 제대로 이해한다는 것은 단순히 품종과 산지를 외우는 것을 넘어 세계의 문화와 사람, 그리고 삶의 방식을 이해하는 일이기도 하다. 오늘날 리더에게 필요한 경쟁력은 단순히 많은 정보를 가지고 있는 것만은 아니다. 다양한 문화에 대한 이해와 사람을 대하는 품격, 새로운 경험을 자신의 경영과 삶에 연결할 수 있는 안목이 더욱 중요해지고 있다. 최태호 K-와인문화연구원장 '와인 미식 인문학 최고위 과정'은 바로 이러한 시대적 변화에서 출발했다. 와인은 세계의 수많은 문화 가운데서도 음식과 여행, 예술과 역사, 비즈니스와 사교를 자연스럽게 연결하는 독특한 매개체다 pc야마토 . 한 병의 와인을 통해 프랑스와 이탈리아, 오스트리아와 독일의 역사와 문화를 만나고, 한 접시의 음식을 통해 그 지역 사람들의 삶과 철학을 이해할 수 있다. 이 과정에서 와인은 교육의 최종 목적이라기보다 세계를 바라보는 새로운 창(窓)에 가깝다. ■ 8개의 강의, 8개의 새로운 경험 커리큘럼도 일반적인 와인 강좌와는 확연히 다르다. 첫 강의인 △'와인 스타일로 즐기는 와인의 세계'(최태호 K-와인문화연구원장)를 시작으로 △'르네상스 영동에서 세계로'(최태호 K-와인문화연구원장) △'오스트리아를 마시다'(전유리 소믈리에) △'프랑스 메뉴판 읽기부터 와인 명산지 여행'(백민경 와인칼럼니스트) △'와인, 삶을 품격 있게 만들다'(박찬준 동유럽와인연구원장) △'치즈 샤퀴테리 그리고 와인, 유럽 발효음식의 이해'(양진원 WSA 와인아카데미 강사) △'이탈리아 와인의 매력과 지역별 음식, 빈첸초 캄피텔리'(성창언 주류 큐레이션숍 마이페이보릿보틀 파운더) △'미식과 와인 페어링'(최태호 K-와인문화연구원장) 순으로 이어진다. 특히 단순한 이론 교육에 머물지 않고 국내 대표 와이너리 투어, 와인 전문가와의 교류, 예술 공연과 함께하는 와인 살롱 등을 통해 '듣는 강의'보다 '경험하는 인문학'을 지향한다. 프랑스·이탈리아·오스트리아·독일 등 유럽 와인 문화와 미식에 대한 이해를 넓히는 프로그램도 과정의 중요한 축이다. 또한 원우회 전용 와인클럽 운영도 눈길을 끈다. 릴게임 황금성 이탈리아 북서부 피에몬테주에 있는 유명한 와인 산지인 바롤로의 한 와인 디너에서 최태호 교수가 와인에 대해 설명하고 있다. ■ 와인으로 형성되는 인적 네트워크 최고위 과정의 가치는 무엇을 배우느냐만으로 결정되지 않는다. 누구와 함께 배우고, 어떤 관계를 만들어 가느냐 역시 중요하다. 이번 과정이 와인과 미식을 중심에 두면서도 '최고경영자 네트워킹'을 주요 교육목적으로 설정한 이유다. 기업인과 전문직, 지역 사회의 리더들이 와인 한 잔과 미식을 사이에 두고 자연스럽게 대화를 나누면서 서로 다른 산업의 경험과 생각을 공유하도록 한다. 일반적인 비즈니스 모임에서 명함을 주고받는 관계를 넘어 함께 맛보고, 여행하고, 대화하면서 만들어지는 관계는 훨씬 깊다. '와인을 중심으로 만들어지는 새로운 리더들의 살롱'으로 발전이 기대되는 대목이다. ■ 사람과 삶에 대한 안목 넓혀 와인을 배우기 위해 모이지만 결국 남는 것은 와인 지식만이 아니다. 좋은 음식과 좋은 와인, 그리고 좋은 사람들과 나눈 대화와 경험은 한 사람의 취향을 만들고, 그 취향은 다시 삶과 경영을 바라보는 안목으로 이어진다. 최태호 K-와인문화연구원 원장은 "세상을 이끌어 온 위대한 문명과 문화의 중심에는 언제나 와인이 있었다"며 "와인은 단순한 음료가 아니라 사람과 사람을 이어주고 예술과 철학, 역사와 미식을 함께 나누게 하는 문화의 매개체"라고 말했다. 이어 "이번 과정은 와인 전문가를 만드는 교육이 아니다. 와인을 통해 세계의 문화를 이해하고, 미식과 예술을 경험하면서 리더에게 필요한 문화적 안목과 삶의 품격을 넓히는 과정"이라고 강조했다. 모바일 릴게임 손오공 또한 "경남·부산의 기업인과 각 분야 리더들이 서로의 경험과 지혜를 나누고 새로운 비즈니스의 가능성까지 발견할 수 있는 품격 있는 지식과 교류의 살롱을 만드는 것이 목표"라고 설명했다. ■ 9월 9일 개강 제1기 원우 모집 와인은 시간이 흐를수록 깊어지지만, 그 가치를 완성하는 것은 결국 함께 나누는 사람이다. '와인 미식 인문학 최고위 과정' 역시 와인을 배우는 데서 시작하지만 그 끝에는 사람과 문화, 그리고 새로운 관계가 있다. 서로 다른 분야에서 자신의 길을 걸어온 경남·부산의 리더들이 한자리에 모여 와인과 미식, 인문학을 통해 생각을 나누고 서로의 경험을 연결하는 시간은 또 하나의 새로운 가능성을 만들어낼 것이다. 특히 첫 출발을 함께하는 제1기 원우들은 단순한 수강생이 아니라 앞으로 이어질 이 특별한 문화와 네트워크의 시작을 함께 만드는 주인공이 된다. 좋은 와인을 알아보는 안목처럼 좋은 사람과 좋은 기회를 알아보는 안목 역시 하루아침에 만들어지지 않는다. 한 잔의 와인에서 세계를 발견하고, 한 번의 만남에서 새로운 인연을 만들며, 그 경험을 자신의 삶과 경영의 품격으로 이어가는 것. 그것이 '와인 미식 인문학 최고위 과정'이 경남·부산의 리더들에게 건네는 특별한 초대다. 커리큘럼 제1기 과정은 다음 달 9일부터 오는 12월 23일까지 매월 격주 수요일 오후 7∼9시 창원 그랜드시티호텔 8층에서 진행될 예정이다. 모집 대상은 와인과 미식을 통해 교양과 안목을 넓히고 싶은 기업인과 전문직을 비롯해 품격 있는 비즈니스 네트워크를 원하는 지역 리더, 식문화와 주류에 대한 전문적인 이해를 원하는 사람 등이다. 최태호 원장은 "와인 미식 인문학 최고위 과정은 와인으로 인문학적 통찰을 키우고 비즈니스 네트워크를 강화하는 시간이 될 것으로 기대된다"며 "경남·부산 리더들의 많은 관심을 바란다"고 덧붙였다. . 프랑스·이탈리아